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我是張江紅，一名神經(jīng)外科醫(yī)生。
蛇年將近，相信很多人已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年的年貨，期待家中父母做的各種美食。＂過(guò)年胖十斤＂的調(diào)侃也已經(jīng)說(shuō)了好幾年了。不過(guò)對(duì)于腫瘤患者來(lái)說(shuō)，過(guò)年期間可以放開(kāi)吃嗎？對(duì)于大魚(yú)大肉和油炸食品可以隨心吃嗎？今天就給大家聊一聊腫瘤患者過(guò)年期間應(yīng)該怎么健康的飲食。
腫瘤患者飲食的基本原則
無(wú)論是過(guò)年還是在平常日子里，腫瘤患者的飲食都是要比普通人更加注意的。這里有幾點(diǎn)原則，只要圍繞這些點(diǎn)進(jìn)行飲食規(guī)劃，就能有效保證腫瘤患者的康復(fù)。
１、營(yíng)養(yǎng)均衡
在腫瘤患者的菜單中應(yīng)該保證營(yíng)養(yǎng)的豐富和均衡。
優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是必要的，常見(jiàn)的食物有魚(yú)肉、雞蛋、豆腐、牛奶等等，這些食物能夠幫助患者增強(qiáng)免疫力。
膳食纖維，患者可以多吃蔬菜（尤其是芹菜）、水果、谷物，這些食物可以幫助患者消化，防止便秘。
碳水，碳水化合物是為我們身體提供能量的最優(yōu)來(lái)源。因此腫瘤患者的飲食中應(yīng)該保證每餐有足夠的碳水，防止身體機(jī)能的下降。
維生素和礦物質(zhì)。如維生素Ｃ（橙子、獼猴桃）、鐵（紅肉、菠菜）和鈣（奶制品、芝麻醬），對(duì)免疫功能和骨骼健康尤為重要。
２、少食多餐
很多腫瘤患者，特別是化療的患者，多多少少都會(huì)存在食欲不振的情況。因此可以減少每次進(jìn)食的量，增多吃飯次數(shù)。平衡胃部反應(yīng)的同時(shí)讓患者獲取到足夠的能量。
３、飲食清淡化
避免高油高鹽的食物，選擇清蒸、燉煮或烤制的方式烹飪，可以減少對(duì)消化系統(tǒng)的刺激。
４、盡量不吃生冷食物
隨著國(guó)外冷食文化的進(jìn)入，不少人也開(kāi)始喜歡上了這種飲食習(xí)慣。比如生魚(yú)片和各種刺身。這些食物對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)也會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激，更不用說(shuō)腫瘤患者。因此在過(guò)年期間不要貪圖口嘴之樂(lè)而引起胃部疾病。
總的來(lái)說(shuō)，腫瘤患者過(guò)年期間可以吃魚(yú)也可以吃肉，但是不能大魚(yú)大肉。需要適量的吃。面對(duì)美食，我們也要有選擇的進(jìn)食。
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